«Во всех образцах было выявлено от одного до нескольких пестицидов, но их содержание не превысило максимально допустимое. По всем остальным показателям образцы также признаны безопасными», — заявила она.
По её словам, токсичных элементов не найдено. Нитратов также относительно мало, тем более что в этой культуре их содержание не нормируется, отметила Менячихина.
Кроме того, эксперт заявила о низком содержании витамина С в замороженной продукции.
«Также мы выяснили, что замораживание, особенно проведённое с использованием неправильных технологий, приводит к ухудшению органолептических показателей продукции: такая брокколи после размораживания будет недостаточно плотной и сочной», — пояснила она.
Как добавила Менячихина, один из образцов добавлен в чёрный список, остальные признаны качественными и безопасными.
«Росконтроль» исследовал брокколи семи брендов. Продукцию проверяли более чем по 30 параметрам.
Ранее ФБА «Экономика сегодня» сообщало, что «Роскачество» дало рекомендации по покупке минтая.