Как отметила эксперт, это очень полезный продукт, но для аллергиков он может представлять опасность.
По словам Денисенко, икра — источник быстроусвояемого белка. Там также есть йод, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины A, D и E.
Среди минусов — высокая калорийность и аллергенность. Эксперт рекомендует употреблять икру в меру.
Ранее «Роскачество» подвело итоги исследования красной икры.
В ноябре кандидат медицинских наук в области диетологии Маргарита Королёва в беседе с НСН рассказала, сколько можно есть колбасы.