Для исследования была выбрана продукция нескольких марок. Её оценили по 50 критериям.
Оказалось, что два образца не соответствуют стандартам качества — в них найдена кишечная палочка. В одном из образцов оказалась икра радужной форели, а не нерки, передаёт «Вечерняя Москва».
В некоторых случаях икра не соответствовала заявленному первому сорту.
Ранее в Роспотребнадзоре дали рекомендации по выбору красной икры.