Самым частым провокатором аллергических реакций является арахис, отметил специалист.
«Ботанически арахис — это бобы. Он обладает наивысшей степенью аллергенности — 75% всех случаев аллергии на «орехи». Даже минимальное количество или следы арахиса могут спровоцировать угрожающую жизни реакцию», — предупредил он.
В частности, арахис может привести к тяжелейшей анафилаксии, добавил врач.
«Также высокой степенью аллергенности отличаются кешью и фисташки. Аллергия на них часто остаётся на всю жизнь и может быть крайне тяжёлой», — отметил он.
Далее следуют грецкий орех и пекан, продолжил Болибок.
«Аллергия на грецкий орех — частая причина тяжёлых приступов бронхиальной астмы и анафилаксии. Симптомы могут появиться уже через несколько минут после употребления. При этом термическая обработка может усилить аллергенные свойства грецких орехов», — разъяснил он.
По его словам, высокую степень аллергенности имеет и фундук, он же лесной орех.
«Помимо этого, аллергия возможна и на бразильский орех, миндаль, кедровые орехи», — заметил он.
Симптомы аллергии на орехи могут различаться: от кожных и респираторных проявлений до сердечно-сосудистый реакций и анафилаксии, уточнил аллерголог.
«Наибольшую угрозу для аллергиков представляют, возможно, не столько орехи в чистом виде, сколько продукты, где они являются «скрытым» ингредиентом или входят в состав опасных сочетаний», — подытожил он.
Ранее врач-диетолог Марина Макиша пояснила, как избыток сахара отражается на лице.