«Здоровые отношения с едой подразумевают, что человек умеет получать удовольствие от еды, не впадая в крайности. Съесть кусочек любимого торта или перекусить парой долек шоколада — это не преступление против здорового образа жизни. Если нет медицинских ограничений и противопоказаний, есть десерты без вреда для здоровья можно даже каждый день. Главное — соблюдать чувство меры», — объяснила врач.
По её словам, при выборе десерта важно учитывать его калорийность и место в общем рационе.
«Нельзя сказать, что шоколад полезнее торта, или назвать какой-то однозначно вредный десерт. Категорически вредными можно считать только испорченные продукты, в остальном ориентируемся на чувство меры. Чтобы не набирать вес, достаточно укладываться в свою суточную норму калорий, выделив на лакомства около 15% от этого объёма», — рассказала гастроэнтеролог.
Однако, обратила внимание она, не стоит поддаваться на маркетинговые уловки на упаковках.
«Зачастую протеиновые «фитнес-десерты» и «ЗОЖ-батончики» оказываются на треть калорийнее классических аналогов. Так что имеет смысл внимательно читать этикетки и к составу «полезных» десертов относиться критически. Важно также помнить про объём: стандартный кусок торта в кафе — это в среднем 350—500 ккал, что по энергетической ценности сравнимо с полноценным обедом из мяса и гарнира. Для человека, который стремится снизить вес, такой десерт может оказаться слишком «дорогим» с точки зрения калорийности», — добавила Кашух.
Хорошим ежедневным вариантом для десерта могут стать свежие фрукты и фруктовые салаты, уверена специалист.
«Если же хочется чего-то традиционно сладкого, стоит выбирать менее калорийные альтернативы: ягодные муссы, творожные запеканки с минимумом сахара, желе или тёмный шоколад с высоким содержанием какао… Истинная польза еды заключается в балансе между питательной ценностью и полученным удовольствием», — заключила собеседница RT.
Ранее врач-терапевт, кардиолог и кандидат медицинских наук Андрей Кондрахин рассказал, что для сохранения активности в холода нужны помогающие взбодриться продукты.
Подробнее — в материале RT.