«Сегодня в мире есть концепция, что добавленный сахар нужно реально ограничивать. Превышение потребления энергии в виде таких простых углеводов приводит к тому, что организм начинает накапливать уже не избытки энергии, а жиры. Например, если человек малоподвижен или имеет нарушения углеводного обмена», — пояснила она.
В итоге избыточное потребление сахаров ведёт к повышению веса и провоцирует развитие заболеваний, продолжила врач.
«В том числе ведёт к предожирению, ожирению или сахарному диабету II типа. При этом стоит отметить, что избыток такого сахара ещё и провоцирует неинфекционные воспаления, которые лежат в основе достаточно большого количества заболеваний. Например, остеоартрозы — нарушение функционирования опорно-двигательного аппарата», — поделилась она.
Ранее диетолог Марият Мухина объяснила, как стресс влияет на пищевое поведение.