В беседе с сайтом kp.ru эксперт отметила, что регулярный пропуск приёма пищи способствует выработке «гормона стресса» — кортизола.
«Этот глюкокортикоидный гормон запускает процессы воспаления, а также может стимулировать рост атеросклеротических бляшек», — сказала Ерусланова.
По словам специалиста, следует сознательно подходить к питанию, чтобы минимизировать риски для здоровья сердца и сосудов.
Ранее врач-гастроэнтеролог и диетолог, исполнительный директор АНО НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова в беседе с 360.ru рассказала, как научить детей правильно питаться.