Он богат витаминами К, Е, С, группы В, а также минералами: магнием, фосфором, цинком.
По словам эксперта, мёд способствует укреплению иммунитета, поддерживает работу сердца и пищеварения, обладает противовоспалительным действием.
Однако употреблять мёд нужно с осторожностью.
«Взрослым рекомендуется не более двух столовых ложек в день. Мёд противопоказан людям с аллергией на продукты пчеловодства, а пациентам с диабетом и ожирением перед употреблением стоит проконсультироваться с врачом», — подчеркнула врач.
Исакова также отмечает, что мёд содержит много сахаров, что увеличивает риск развития кариеса. После употребления мёда следует прополоскать рот водой.
Важно выбирать только качественный продукт: фальсифицированный мёд с добавками или «пьяный» мёд, собранный с ядовитых растений, способен вызвать отравление.
«Отличить такой мёд на вкус невозможно, поэтому при покупке нужно обратить внимание на состав, консистенцию, запах, срок годности (до двух лет) и упаковку. Лучше выбирать мёд в прозрачной таре с паспортом пасеки и ветеринарными документами», — уточнила она.
Что касается добавления мёда в горячий чай, врач уверяет: достоверных данных о канцерогенном действии нагретого мёда нет.
Тем не менее не стоит нагревать продукт выше 60°C. Мёд не противопоказан пациентам с онкологией (при отсутствии аллергии) и может помочь облегчить побочные эффекты терапии, например воспаление слизистых оболочек.
Ранее врач — эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Демьяновская рассказала о ранних признаках склероза.