«На территории Российской Федерации донер-полуфабрикаты могут иметь название «шаурма» или «шаверма», — говорится в документе, который находится в распоряжении RT.
Кроме того, документ утверждает требования к ингредиентам и самому изготовлению шаурмы, показатели и характеристики качества и безопасности продукта, а также закрепляет правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения донер-полуфабрикатов.
Ранее стало известно, что в России в 2025 году будет окончательно утверждён и вступит в силу ГОСТ для шаурмы.