«Ситуация с дефицитом жиров сильно влияет на все глобальные рынки, не только на внутренний. Кроме того, в этом году в России потребляют и производят мороженого больше, чем в предыдущие», — цитирует его URA.RU.
По его словам, зафиксирован прирост производства мороженого где-то на 24%.
«Это, кстати, одна из причин, почему на рынке сливочного масла и сливок сложилась напряжённая ситуация — сегменты, потребляющие эти продукты, значительно выросли», — заявил Белов.
Ранее управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк сказал, что цены на сливочное масло в России будут скорректированы уже в ближайшее время.
Также в Россельхознадзоре подтвердили, что Турция начала поставки сливочного масла в Россию.
28 октября Министерство сельского хозяйства Российской Федерации отметило снижение оптовых цен на сливочное масло в стране.