Отмечается, что в ходе исследования выявлено три типа фальсификации: фальсификация путём добавления в мёд сиропа, содержание пролина и несоответствие ботанического происхождения мёда.
Как сообщили в пресс-службе, лаборатория также определила, какой на самом деле мёд положил производитель в банку, оценив количество доминирующих пыльцевых зёрен.
«Мёд под торговой маркой «Наша Сибирь» заявлен как цветочный, но в действительности оказался подсолнечниковым. Мёд под торговой маркой «Медовая долина» заявлен как липовый или разнотравье, однако в первом случае пыльцевые зёрна липы на втором месте после лабазника, во втором случае — подсолнечниковый мёд», — разъяснили эксперты.
Кроме того, мёд «Лента» заявлен как гречишный, но больше в нём пыльцевых зёрен крестоцветных.
«Медовый край» и «Просто!» заявлены как «разнотравье», но в действительности больше зёрен подсолнечника. Spar, «О'Кей Daily», «Ваш выбор» и «365 дней» заявлены как цветочный, в действительности подсолнечниковый», — сообщили аналитики.
Таким образом, Роскачество констатирует, что ни одна из исследованных торговых марок не соответствует обязательным требованиям законодательства, так как имеет признаки фальсификации.
«Исследование вскрыло серьёзную проблему фальсификации на рынке мёда. Это недопустимо, ведь мёд — исконно русский продукт и его качество особенно важно для россиян. Вопрос будет взят на систематический парламентский контроль, а Роскачество продолжит мониторинг ситуации», — отметил первый заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.
Широкомасштабное исследование мёда в ретейле и на ярмарках с целью противодействия реализации фальсифицированной продукции продолжается, заявили в Роскачестве.
Как добавили специалисты, о результатах следующих ежемесячных этапов исследования других марок мёда на рынке, а также повторных исследований марок производителей, в продукции которых был выявлен фальсификат, организация также будет сообщать потребителям.
Ранее в пресс-службе Роскачества рассказали RT, как выбрать квас и на что обратить внимание в составе напитка.