«Ботулизм — это заболевание, которое вызывается бактерией Clostridium botulinum. Эта бактерия способна вырабатывать сильнейший органический яд ботулотоксин», — заявила эксперт в беседе с газетой «Известия».
По словам специалиста, первые симптомы проявляются в течение суток и очень похожи на пищевое отравление. Возникают общее недомогание, тошнота, боль в животе.
«Через несколько часов появляются симптомы поражения нервной системы: туман или двоение в глазах, расстройство речи, паралич языка и гортани, судороги, сухость во рту, неровное частое дыхание», — сказала врач.
Гастроэнтеролог рекомендовала немедленно вызвать скорую помощь, при первых же симптомах.
Ранее директор Научного информационного центра по профилактике и лечению вирусных инфекций Георгий Викулов рассказал в беседе с НСН, как минимизировать риски столкновения с токсинами.