Состояние сосудов портят избыток соли и сахара, объяснила специалист в беседе с сайтом «Москва 24».
Из-за избытка соли повреждаются стенки сосудов. В свою очередь, быстрые углеводы повышают сахар в крови и способствуют развитию сахарного диабета, а продукты с жирами животного происхождения — прогрессированию атеросклероза, отметила врач.
«Самый лучший, доказанный в клинических исследованиях вариант питания, который способствует здоровью сосудов, — это средиземноморская диета. Её отличительной особенностью является большое содержание пищевых волокон, свежих овощей, фруктов и рыбы, в которой есть омега-3 жирные кислоты», — заключила Рунихина.
Ранее профессор ФМБА России врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила, что избыток веса и ожирение — это болезнь с целым комплексом метаболических изменений.