Гастроэнтеролог Кашух назвала мясо самым опасным ингредиентом шаурмы

Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, врач-эксперт Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух заявила, что самым опасным ингредиентом шаурмы является мясо, если нарушена технология хранения и приготовления.
Гастроэнтеролог Кашух назвала мясо самым опасным ингредиентом шаурмы
  • Gettyimages.ru
  • © ozanuysal

«На поверхности плохо вымытых овощей могут остаться возбудители, вызывающие ротавирусную и энтеровирусную инфекции», — добавила эксперт в беседе с газетой «Известия».

По её словам, источником опасных инфекций могут быть и сотрудники общепита, которые готовят шаурму без соблюдения санитарных требований.

«Например, не обрабатывают должным образом руки, ножи, доски», — добавила Кашух.

Ранее доктор медицинских наук, терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов в беседе с RT рассказал о последствиях нарушения норм при приготовлении шаурмы.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен
Сегодня в СМИ
  • Лента новостей
  • Картина дня

Данный сайт использует файлы cookies

Подтвердить