При употреблении сырых яиц существует риск инфицирования патогенными бактериями, например сальмонеллёзом, сообщила врач «Известиям».
Помимо этого, сырые яйца крайне плохо усваиваются в желудочно-кишечном тракте, отметила специалист. По её словам, употребление сырых яиц может привести к дисфункции ЖКТ, чувству тяжести и болям в животе.
А регулярное употребление сырых яиц может привести к развитию гнилостных процессов в кишечнике и изменениям микробиоценоза кишечной флоры, добавила Михалёва.
Ранее диетолог-нутрициолог Антонина Музыченко в беседе с Nation News развеяла популярные мифы о здоровом питании.