«Если мы берём относительно здорового человека без хронических заболеваний или без специфической или генетической предрасположенности, то грубые продукты питания при длительном питании повышают риск развития рака желудка, который начинается с язвенной болезни», — сказал он в беседе с Nation News.
По его словам, при активном употреблении животных жиров может вырасти риск развития рака молочной железы и рака толстой кишки.
Как считает Щепеляев, нужно создавать разнообразный рацион каждый день, а также вести активный образ жизни и соблюдать режим сна.
Ранее профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королёва беседе с НСН рассказала о пользе супов.