«Соль — это клеточный потенциал и правильное поступление полезных компонентов для работы клетки, её функционирования и своевременного выведения из состава клетки отработанных метаболитов», — заявила она в беседе с сайтом «Москва 24».
Как отметила Королёва, соль также участвует в работе нервной системы.
«При отсутствии или значительном недостатке соли в рационе нарушается работа желудочно-кишечного тракта», — сообщила диетолог.
По её словам, суточная потребность соли — около 10 г в день, но тем, кто страдает от гипертонии, объём лучше уменьшить.
Ранее диетолог Михаил Гинзбург в беседе с Nation News дал советы по питанию при гастрите.