Джимбел умер 19 декабря в своём доме в Калифорнии.
Он был автором текстов таких композиций, как Sway, Canadian Sunset, Killing Me Softly with His Song и Meditation.
В 1979 году написанная им совместно с композитором Дэвидом Широм песня It Goes Like It Goes получила премию «Оскар».