Режиссёр скончался в больнице города Азиаго, куда был госпитализирован три дня назад.
Ольми поставил 60 фильмов для кино и телевидения.
Среди известных фильмов режиссёра «Дерево для башмаков» («Золотая пальмовая ветвь», Каннский кинофестиваль 1978 года) и «Легенда о святом пропойце» («Золотой лев», кинофестиваль в Венеции 1988 года).
Ольми являлся кавалером Большого креста ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой», также имел ряд других наград.