В разговоре с Lenta.ru она заявила, что людям без хронических заболеваний и лишнего веса не следует без причины исключать из меню отдельные продукты или целые группы. Ограничения в рационе, по её словам, должны быть назначены врачом и обоснованы диагнозом.
В качестве ориентира нутрициолог предложила использовать гарвардскую тарелку и принципы средиземноморской диеты: половину тарелки отводить овощам и фруктам, четверть — белку и ещё четверть — долгим углеводам.
Ранее диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание» Нурия Дианова рассказала, что вяжущий вкус хурмы связан с содержанием танинов.