В беседе с URA.RU она отметила, что боровики содержат бета-глюканы — особый тип клетчатки, а также антиоксидант эрготионеин. При этом из-за содержания хитина эти грибы, по словам учёного, не рекомендуются детям до семи лет, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям и при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
Говоря о лисичках, Вишневская обратила внимание на высокое содержание клетчатки и грубых волокон. При повышенной кислотности они могут раздражать слизистую желудка, поэтому людям с гастритом профессор посоветовала исключить такие грибы из рациона даже во время ремиссии.
В свою очередь, гастроэнтеролог, диетолог кандидат медицинских наук Ирина Бережная в беседе с «Радио 1» назвала одной из основных причин изжоги переедание, особенно если после плотного вечернего приёма пищи человек сразу принимает горизонтальное положение.
Врач добавила, что дискомфорт также может быть связан с индивидуальной непереносимостью продуктов. В частности, Бережная упомянула молочные продукты и отметила, что возникающие после них вздутие и боль способны сопровождаться изжогой.
Ещё одним фактором, который может провоцировать изжогу, гастроэнтеролог назвала стресс.
Ранее врач-диетолог, нутрициолог, терапевт Александра Разарёнова рассказала, что снижение веса при выраженном ожирении осложняют сопутствующие заболевания.