В беседе с NEWS.ru она сослалась на данные исследований, согласно которым даже при подтверждённой лактазной недостаточности организм может справляться с 12—15 г лактозы за один приём — примерно таким количеством, которое содержится в стакане молока. Переносимость может быть выше, если употреблять его не натощак, а вместе с другой пищей.
В свою очередь, заведующая консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева в беседе с aif.ru назвала орехи возможной альтернативой кондитерским изделиям. По её словам, они не содержат сахара и благодаря клетчатке благотворно влияют на рост полезных бактерий кишечного микробиома.
Бурляева также отметила содержание в орехах триптофана, из которого в организме вырабатываются серотонин и мелатонин.
«Дневную норму потребления триптофана могут обеспечить две трети стакана очищенных орехов (кешью, арахиса, фисташек)», — уточнила она.
Ранее в Роскачестве рассказали, что на зиму на даче лучше не оставлять масло, консервы и крупы.