В беседе с aif.ru он объяснил, что это связано с повышенной концентрацией ресвератрола и других антиоксидантных комплексов.
«Эти полифенолы в более высокой концентрации содержатся именно в тёмных сортах», — пояснил Поляков.
По словам диетолога, виноград можно есть и с косточками, поскольку в них тоже есть полезные вещества, в частности омега-6.
«Из косточек делают масло. Но в целом особого дефицита этих полезных веществ нет, поэтому есть их можно по желанию», — подчеркнул специалист.
Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина заявила, что отёки могут вызывать не только очевидно солёные продукты, но и еда со скрытым содержанием соли.