В беседе с 360.ru специалист пояснил, что грибники часто путают сморчки со строчками и собирают оба вида вместе. Это распространённая ошибка, которая может привести к отравлению.
«Строчки содержат вещество гиромитрин, токсичный по отношению к печени и почкам. В нашем организме оно разлагается до монометилгидразина», — сказал Комиссаров.
Эксперт добавил, что гиромитрин не выводится из организма, поэтому накапливается и отравляет печень.
Ранее россиянам рассказали, какие грибы можно встретить в лесу весной и можно ли их есть.