«Их префронтальная кора — центр самоконтроля и эмоциональной регуляции — дозревает до 25 лет. Соответственно, подростки имеют повышенную чувствительность и находятся в группе риска», — заявила эксперт в беседе с «Краснодарскими известиями».
По словам специалиста, резкие скачки и падение уровня сахара воспринимаются организмом как стресс, сопровождаются раздражительностью, тревогой и формируют повторную тягу к сладкому.
Исследования показывают, что при высоком потреблении добавленного сахара риск депрессии выше на 23%, тревожных расстройств — на 25—34%, а сочетание сахара, кофеина и таурина усиливает этот эффект, добавила психиатр.
Ранее специалист в области диетологии, директор клиники эстетической медицины, кандидат медицинских наук Маргарита Королёва в беседе с «Радио 1» рекомендовала заменить соль на специи и травы.