В беседе с NEWS.ru эксперт отметила, что эти продукты являются основным источником сальмонеллёза.
«Перед использованием мойте яйца с мылом под проточной водой. Откажитесь от блюд, где есть их сырое содержание: домашний майонез, тирамису, гоголь-моголь, яйца всмятку, яичница-глазунья с жидким желтком», — сказала Тен.
По словам специалиста, после разделки мяса необходимо тщательно вымыть с мылом руки, а также нож и доску.
Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с сайтом «Москва 24» объяснила, что сыр легко усваивается организмом, потому что часть молочных белков уже переработана бактериями.