«При употреблении данного блюда в организм поступает огромное количество волокон, благодаря чему улучшается пищеварение», — заявила специалист медицинского центра «Будь Здоров» на Рязанском проспекте в беседе с «Газетой.Ru».
По словам эксперта, основными источниками клетчатки в вегетарианском борще являются свёкла, капуста, морковь и лук.
Ранее доктор медицинских наук врач-диетолог Маргарита Королёва в разговоре с Общественной Службой Новостей отметила, что в натуральной красной икре содержится много полезных компонентов.