В беседе с «Газетой.Ru» эксперт отметила, что в рыбе содержится белок, который лучше усваивается организмом.
«Такие блюда дают ощущение сытости без тяжести, даже если подаётся несколько видов закусок и горячего», — сказала Хлопова.
По словам специалиста, рыбу можно запекать, готовить на пару, обжаривать, мариновать, подавать холодной, а также сочетать с овощами, крупами и лёгкими соусами.
Ранее председатель Союза потребителей России Алексей Койтов в беседе с НСН призвал приобретать красную икру только в официальных торговых точках.