«Но при избыточном употреблении возможны неблагоприятные эффекты, прежде всего связанные с высоким содержанием соли, которая способствует задержке жидкости, повышению артериального давления и увеличению нагрузки на сердечно-сосудистую систему», — отметила она в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня».
По словам Пехотиной, икра также содержит довольно много пуринов, что при чрезмерном употреблении повышает риск обострения подагры.
Ранее врач-диетолог Людмила Денисенко рассказала, что лёгкая заправка позволит сделать оливье менее калорийным.