«Понятно, что мы всё равно должны промывать овощи и фрукты от пыли и грязи. Кроме того, на их поверхности могут быть цисты лямблии: человек, может быть, подержал грязными руками либо они лежали где-то — и на них попала сырая вода», — заявил эксперт в беседе с Общественной Службой Новостей.
По словам специалиста, для ягод вместо кипятка можно использовать водный раствор соды или уксуса, в нём следует замочить фрукты или овощи перед употреблением.
Ранее врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова в беседе с 360.ru не рекомендовала включать холодец в ежедневный рацион.