В беседе с РИАМО эксперт отметила, что в порах грибов могут оставаться грязь и частицы земли.
«В почве могут находиться клостридии или их споры, которые выделяют ботулотоксин», — сказала Соломатина.
По словам специалиста, заражение ботулизмом является серьёзным и опасным заболеванием.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН рассказала, что топ продуктов с бесполезными калориями возглавляет сахар и все продукты, которые с ним связаны.