«Даже при использовании мяса высокого качества регулярное употребление стейков с сырыми волокнами, содержащими пурины, может негативно сказаться на здоровье», — заявил эксперт в беседе с Lenta.ru.
По словам специалиста, также в сыром мясе могут присутствовать сальмонеллёз или кампилобактериоз, которые способны вызвать тяжёлые отравления.
Ранее врач-терапевт Денис Прокофьев рассказал, что употребление некачественных суши и роллов может серьёзно подорвать здоровье.