«Основные компоненты осеннего рациона для мозга — омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, витамины группы B и белок. Омега-3 содержатся в рыбе (лосось, сельдь, скумбрия), семенах льна и грецких орехах. Они поддерживают структуру нейронов, улучшают передачу сигналов и снижают воспаление в мозге», — заявила она в беседе с «Газетой.Ru».
По её словам, антиоксиданты содержатся в ягодах, тыкве, яблоках и брокколи.
Кроме того, отметила Чудинская, в яблоках и тыкве есть витамины группы В.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна готовиться не менее 20 минут.