В беседе с Агентством городских новостей «Москва» эксперт отметила, что в рисе содержатся витамины В1, В2, ниацин (витамин РР), калий, фосфор, селен, магний.
«Фиолетовый, красный и коричневый сорта риса содержат в своём составе пигменты антоцианы – природные антиоксиданты», — сказала Стародубова.
По словам специалиста, также рекомендуется ежедневно включать в рацион не менее 400 г различных овощей и фруктов, чтобы сделать блюда вкуснее и разнообразнее.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.