В беседе с радиостанцией «Говорит Москва» эксперт отметила, что делить доски следует потому, что мясо, рыба или птица потенциально могут быть заражены вредными микробами.
«То есть отдельная доска для мяса, птицы, рыбы сырой. И отдельная для того, что уже готово, например для сырых овощей для салата», — сказала Львович.
По словам специалиста, такой подход позволит снизить риски перекрёстного загрязнения.
Эксперт по питанию рекомендовала использовать доски из стекла и камня, так как они хорошо отмываются.
«С точки зрения пищевой безопасности они тоже лучше, потому что если доска пластиковая, то микрочастицы пластика в нас попадают», — добавила Львович.
Ранее диетолог, нутрициолог Анна Белоусова в беседе с НСН выразила мнение, что начинать день лучше всего с каш, которые нужно варить из натуральных круп. Например, овсянка должна вариться не менее 20 минут.