В беседе с aif.ru эксперт отметил, что, согласно Всемирной организации здравоохранения, колбасные изделия относятся к группе рискообразующих продуктов.
«То есть если регулярно есть колбасу, то повышаются риски развития онкологии», — сказал Поляков.
Диетолог посоветовал заменить колбасу в своём рационе на говяжий язык.
Ранее врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина в беседе с «Радио 1» заявила, что самый опасный источник ботулизма — это грибы.