«Лучше есть в день не больше 150 г и не злоупотреблять. Детям грибы вообще не рекомендуется до трёх лет», — сообщила диетолог URA.RU.
По словам специалиста, подберёзовики содержат мало жира и калорий, богаты клетчаткой, калием, железом, фосфором, медью и витаминами, что полезно для сердца.
Однако их стоит с осторожностью употреблять беременным женщинам и людям с индивидуальной непереносимостью грибов.
Также важно избегать путаницы с несъедобными двойниками, добавила эксперт.
Ранее диетолог Дарья Русакова рассказала, что маслята являются полезными грибами, так как содержат витамины В2, В3 и D, а также калий, фосфор и железо.