В беседе с сайтом kp.ru эксперт отметила, что кефир имеет один из наиболее высоких значений инсулинового индекса.
«То есть если этот продукт выпить на ночь, когда активность инсулина и так максимальная, то во сне начнётся очень сильное снижение уровня глюкозы в крови», — сказала врач.
По словам специалиста, в таком случае организм начнёт сам вырабатывать глюкозу, чтобы компенсировать её низкий уровень.
Кроме того, кефир не заменяет основной приём пищи, так как в этом напитке не содержится достаточного количества белков, жиров и углеводов, добавила эксперт.
Ранее диетолог и нутрициолог Анна Белоусова рассказала в беседе с НСН, почему специи не помогут похудеть.