Пиковые сезоны нереста у большинства рыб — весна (март — май) и осень (сентябрь — ноябрь), объяснил шеф-повар Евгений Мещеряков в разговоре с Life.ru.
«Сельдь идёт с икрой весной, щука — ранней весной, иногда даже в феврале», — отметил эксперт.
Рыба с икрой часто имеет вздутый, плотный живот, особенно ближе к хвосту.
У самца живот более гладкий, а у самки кожа на брюхе чуть более светлая и натянутая, иногда под ней можно заметить икру (например, у мойвы).
Ранее Роскачество поделилось советами, как выбрать качественное мороженое и отличить его от испорченного продукта.