В беседе с газетой «Известия» эксперт отметила, что переедание жирного мяса может привести к обострению хронических заболеваний печени, жёлчного пузыря и поджелудочной железы.
«Добавьте к столу свежие овощи и зелень, а также овощи на гриле — они отлично сочетаются с мясом и уменьшают нагрузку на пищеварительную систему», — сказала Борлакова.
Ранее нутрициолог, эксперт рынка Национальной технологической инициативы (НТИ) «Хелснет» Татьяна Цигальницкая посоветовала ограничиться одной порцией шашлыка в сутки, чтобы избежать негативных реакций со стороны желудочно-кишечного тракта.