В беседе с Life.ru эксперт отметила, что упаковки с нарезанными кубиками манго, дыни и ананаса содержат больше вредных бактерий, чем целые фрукты.
По словам специалиста, также при резке овощей и фруктов происходит потеря ряда полезных веществ, включая антиоксиданты.
Кроме того, нарезанные овощи и фрукты, лежащие на прилавке, более подвержены окислению, добавила врач.
Температурная обработка убивает многие патогенные микроорганизмы и делает продукты безопасными для употребления, добавила эксперт.
Врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с НСН посоветовала выбирать зерновой кофе и выпивать не более 100 мл напитка в первой половине дня.