В беседе с «Вечерней Москвой» она посоветовала употреблять продукты, богатые железом.
«Так, лучшими источниками железа из пищевых продуктов являются мясо и субпродукты — печень и сердце, а также зародыши пшеницы, морепродукты, яичные желтки, сушёные фрукты и зелёные овощи», — сказала эксперт.
По её словам, вредные десерты лучше заменить на диетический тёмный шоколад или сухофрукты.
«В первом приёме пищи обязательно должны быть жиры, углеводы, антиоксиданты и белки. Например, два яйца, любые надземные овощи и растительное масло. В таком завтраке много макроэлементов», — сообщила Соломатина.
На обед можно приготовить блюдо с элементами средиземноморской диеты, к примеру, нежирный сорт рыбы с овощами, а ужин должен быть лёгким и состоять из блюд на основе круп, кисломолочных продуктов, фруктов.
Ранее врач-диетолог и эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова в беседе с изданием «Вести Подмосковья» рассказала о полезных свойствах постных блюд.