«Сейчас буквально накатывает вал интереса к русской кухне, который начал обозначаться лет 15—20 назад, потом все переключились на более экзотические форматы», — заявил он в беседе с радиостанцией «Говорит Москва».
По его словам, в настоящее время «один за другим» открываются рестораны русской кухни.
Как считает Прокофьев, это восходящий тренд.
Ранее словенский защитник «Пари НН» Свен Шоштарич Карич рассказал, что успел попробовать из русской кухни.