«Холодец — это не только вкусное и питательное блюдо, но и источник полезных веществ, которые могут поддерживать здоровье суставов, улучшать пищеварение и укреплять иммунитет», — поделилась она в беседе с Life.ru.
В блюде содержится коллаген для здоровья суставов и связок, а также глюкозамин и хондроитин, помогающие снизить симптомы остеоартрита и защищающие хрящевую ткань, отметила Мухина.
Кроме того, желатин в составе холодца полезен для слизистой оболочки желудка и кишечника, а приправы в виде чеснока, лука, перца и зелени способствуют укреплению иммунитета благодаря содержанию антиоксидантов и витаминов, добавила диетолог.
Ранее диетолог Маргарита Королёва в беседе с НСН заявила, что завтрак — один из самых важных приёмов пищи.