«Это также источник витаминов группы B, а мы все находимся в перманентном дефиците. Особенно не хватает B1, и от этого страдает нервная система. Из каши мы получаем ещё и большое количество микроэлементов: магния, кальция, фосфора, железа», — отметила эксперт в беседе с Общественной Службой Новостей.
По её словам, в каше много клетчатки, которая обладает свойствами связывания холестерина и контроля уровня глюкозы.
В свою очередь, академик РАН Геннадий Онищенко в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» назвал рафинад стопроцентным углеводом.
«Рафинад — это то, что после употребления буквально в считаные минуты оказывается в крови, резко повышается содержание углеводов в крови, резко реагирует на это эндокринная система. Это способствует развитию диабета», — сказал он.
Ранее врач-эндокринолог, врач-диетолог «СМ-Клиники» Армине Афонина рассказала, что повысить уровень сахара в крови могут не только сладости.