«В 100 г сырого картофеля содержится не более 80 ккал. Основной компонент овоща — это крахмал, который составляет около 17% массы клубня», — заявила эксперт в беседе с газетой «Известия».
По словам специалиста, также в картофеле содержится витамин C, витамины группы B, калий, магний, фосфор и железо.
Как отметила врач, калий оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, регулирует артериальное давление, а также способствует выведению лишней жидкости из организма.
Ранее нутрициолог Лариса Никитина рассказала о пользе тыквы для укрепления иммунитета и защиты от простудных заболеваний.