В беседе с сайтом «Аргументы и Факты» она отметила, что арбуз содержит много витамина С, а также витамины группы В.
Кроме того, это самый богатый источник L-цитруллина — аминокислоты, способствующей расширению сосудов.
В арбузах есть и каротиноиды, в том числе ликопин. Что касается минералов, арбузы содержат калий и магний.
Как отметила Карсиева, умеренное потребление арбуза благотворно влияет на организм, но не стоит его переедать.
Ранее врач-диетолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Марьяна Джутова рассказала о полезных видах мёда.