Это прежде всего овощи с плотной и грубоволокнистой структурой: капуста, сельдерей, свёкла, репа, редька, сладкий перец, огурцы, поделилась она в беседе с «Газетой.Ru».
Полезны и цельнозерновые злаки, в которых также содержится много нерастворимых волокон — клетчатки, отметила Михалёва.
Кроме того, для детоксикации организма важны растворимые пищевые волокна. Они содержатся в таких овощах, как тыква, кабачок, баклажан, помидор, свёкла, морковь, бобовые, ягоды.
«Растворимые пищевые волокна являются пищей для полезных бактерий кишечника и способствуют созданию здорового защитного бактериального барьера на поверхности кишечного эпителия, препятствуя попаданию токсинов внутрь организма», — добавила специалист.
Ранее врач-диетолог Алексей Ковальков в беседе с НСН заявил, что все диеты так или иначе вредны, если их не назначает врач, который адекватно оценивает состояние пациента.