Нутрициолог Шаповалова рассказала о полезных свойствах тыквы

Нутрициолог, член АСОФМ Екатерина Шаповалова заявила, что тыква содержит калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, цинк, витамины С, Е, РР, В2, В6, В1. Ценными она назвала и семена тыквы.
Нутрициолог Шаповалова рассказала о полезных свойствах тыквы
  • Gettyimages.ru

«Также в тыкве в среднем в четыре-пять раз больше бета-каротина, чем в моркови, а это положительно влияет на работу мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает память», — сказала эксперт в беседе с Life.ru.

По её словам, в мякоти и семенах содержится большое количество витамина Е, известного как токоферол, который способствует улучшению снабжения организма кислородом.

Шаповалова также посоветовала при выборе тыквы ориентироваться на рецептурные требования.

«Для блюд с варёной, тушёной или жареной мякотью лучше выбирать твердокорые сорта, для запекания мякоти — мускатные и крупноплодные, для салатов в сыром виде — сероплодные сладкие сорта», — пояснила она.

Ранее невролог поликлиники ЦКБ «РЖД-Медицина на Часовой улице» Галина Данилевская рассказала о способах побороть тревожность.

Ошибка в тексте? Выделите её и нажмите «Ctrl + Enter»
Подписывайтесь на наш канал в Дзен
Сегодня в СМИ
  • Лента новостей
  • Картина дня

Данный сайт использует файлы cookies

Подтвердить