«Если вы раз в месяц, раз в две недели съедаете чашку риса, ничего страшного в этом нет. Как ещё можно себя обезопасить — очень низкий гликемический индекс у пропаренного риса, это идеальный выбор. Также достаточно низкий гликемический индекс имеют рис сорта басмати и твёрдый рис для плова», — заявил он в беседе с радио Sputnik.
По его словам, людям с повышенным уровнем инсулина желательно вообще отказаться от риса.
Ранее диетолог доктор медицинских наук Михаил Гинзбург в разговоре с Nation News рассказал, как использовать лечебные травы.